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手工麵線達人
製作手工麵線很辛苦的
但潘先生在１８歲就看到這行業的商機
現在是年薪幾百萬的人
看到他變形的手 就知這工作有多辛苦
聽說現在純手工只剩台灣在做
其餘都由機器和化學藥劑代替了
這手工麵線鹽放少 要放冰箱 只能放３天
沒冰 很快就發霉
而機器做的 鹽加比較多 也比較硬
不冰放一年也不會壞
這年輕人肯吃苦 還說他的小孩３,4歲就要教他做
不管小孩將來要不要接他的事業 從小教他技能
長大了 也許他想來做 不用從頭教
真是一個有商業頭腦的人 努力在栽培下一代
而且是從小吃苦 將來一定吃得了苦
祝福他成功
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